# Glucoamylase

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## About
Glucoamylase is available from enzimaspt.com — an industrial enzyme supplier.
Contact: inquiry@enzimaspt.com

## Applications
- Cerveja — Produção de Light Beer: Converte dextrinas residuais em glicose fermentável para produção de cerveja light e ultra-low carb, reduzindo açúcares não fermentáveis.
- Destilação & Spirits: Sacarificação completa do amido de malte e grãos para maximizar a produção de etanol em whisky, vodka e cachaça.
- Produção de Xarope de Glicose: Conversão de amido liquefeito em xarope de glicose de alta pureza para aplicações alimentares e farmacêuticas.
- Bioetanol: Conversão eficiente de amido em glicose em plantas de etanol combustível, aumentando o rendimento por tonelada de matéria-prima.
- Panificação — Anti-Staling: Modifica a retrogradação do amido para reduzir o envelhecimento de pães e ampliar a vida útil no fornecimento comercial.
- Glicose Farmacêutica: Produção de glicose e maltose a partir de amido para aplicações farmacêuticas, incluindo soluções IV e excipientes conforme especificação do cliente.

## Specifications
- Nome da enzima: Glucoamylase (EC 3.2.1.3)
- Atividade: 100.000 – 200.000 U/g
- pH: 3,5 – 5,5
- Temperatura: 55°C – 65°C
- Aparência: Líquido marrom escuro ou pó
- Fonte: Aspergillus niger, Rhizopus oryzae
- Vida útil: 12 meses (frasco fechado, local fresco e seco)
- Embalagem: Tambores de 25 kg / IBC de 1000 L (líquido)
- MOQ: 25 kg
- Certificações: ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade

## Languages
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